美食
总帖数：1838307今日：1下厨房，分享家常一日三餐；下馆子，秀晒经典海宁美食。
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为你煲一锅全世界最香的煲仔饭！好吃得根本停不下来！
一粒米落到实处便是一碗碗香喷喷的米饭，其实祖先已经将这粒米挥到了极致，我们只是他们笨拙的学徒，不过笨拙者有笨拙着的法儿。还是不要啰嗦那么多了，再不开饭，都饿死了。 | 广式腊味煲仔饭 | 腊肠 5根、香米 1碗、鸡蛋 1个、油菜 适量、色拉油 少许、蚝油 1汤匙、生抽 2汤匙、
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不用一滴油，就能腌出比肉还好吃的咸菜！
萝卜干咸菜，这个作为开胃下酒菜非常的棒。没有胃口的时候来点这小菜，绝对会让你胃口大开的。 这个小菜的配方很简单，纯天然的美食，一定得试试。 食材 白萝卜1000克、盐20克、干辣椒20克、花椒粉5g、姜汁5g 做法 1.准备好白萝卜，洗净，削皮。 2.将白萝卜切条状。
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用啤酒做卤蛋？没想到这么好吃！只要10分钟
提到卤蛋， 大家印象中都需要长时间的卤制吧， 像我们这种吃货马上想吃怎么办， 有没有快速一点的办法? 当然有！秘密武器就是——啤酒！ 用啤酒做卤蛋，15分钟就能吃上~ 时间短，更美味，更健康！ 不信？自己看~ 啤 酒卤 蛋 食 材： 鸡蛋、啤酒、盐、糖、老抽 步 骤： 1. 凉
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一块豆腐的万能吃法，跟谁搭配都百吃不厌！
豆腐的营养和牛奶差不多味道鲜美，药用价值非常高春天气温不稳定，来份软软的豆腐暖暖的，很贴心~来学学如何做出好吃的豆腐吧 左宗棠豆腐 材 料： 蜂蜜1勺、辣椒酱1勺、老豆腐1盒、姜末5g、蒜末5g、干辣椒适量、红灯椒适量、绍兴酒适量、西兰花50g、芝麻适量、玉米淀粉适量、油2大勺、
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传说中最下饭的家常菜！看看你会做几种？
辣炒什锦藕丁 主料：莲藕火腿青椒 豆干 辅料： 老干妈辣酱 酱油 盐 原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克） 做法： 1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切
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这个饺子实在太好吃！换种口味，新鲜又健康，孩子太喜欢了
用的西红柿汁和的面 西红柿用料理机打成泥 倒入面粉，放一勺盐巴 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时 准备一把长豆切碎一点 放点盐腌制出水挤掉 一块鸡脯肉剁细，猪肉也可以 加盐料酒糖鸡精淀粉炒菜的油，一个方向搅拌上劲 把豆和肉混一起，加点蚝油
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自制菠萝派，酸酸甜甜超级好吃，不输麦当劳的菠萝派
用料 面粉300克砂糖15克鸡蛋1个黄油40克盐1g水适量玉米淀粉适量糖适量菠萝适量 1.所有材料倒入盆中 2.加水和成面团，醒十五分钟。 3.擀面杖擀成长方形。 4.两边向中间折叠，重复两三次。 5.菠萝切成小丁。 6，倒入锅中加入砂糖，淀粉水倒入锅中。
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入口即化的提拉米苏，无需烤箱哦~
提拉米苏这样的经典甜品固然是烘焙爱好者必学，但怎么做出风格、做出想象力，才能更出彩？不如看看提拉米苏化身72变，招招诱惑人心有没有！ 「提拉米苏」 准备材料 马斯卡朋奶酪250g /淡奶油250g /糖 45g 吉利丁片1.5片 /法芙娜可可粉 适量 /防潮糖粉适量（装饰用可
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简单无冰渣 | 自制超赞草莓冰淇淋
这个冰淇淋做成功最重要的地方就是用了大量的淡奶油和蛋黄，乳化作用很好，成品比较蓬松，没有冰渣。而且做给自己吃，舍得放料，用的都是比较好的材料，没有任何的添加剂，味道自然好！ 原创作者小毛驴的后花园 食材 淡奶油240克 蛋黄3个 细砂糖35克 草莓酱120克 步骤 1.将细砂
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红烧面筋，超级下饭的一道菜，这真的是素的！
食材 —— 面筋 350克；姜 几片；油 适量； 生抽 15克；老抽 10克；盐3克； 白糖 10克；青椒 适量； [做法] - step 1 - 面筋买回来反复用水泡洗干净 -step 2 - 取姜片、青椒切菱形 - step 3 - 面筋切略厚的圆片 - st
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鸡翅和米酒的碰撞，竟会这样好吃！
【食材】 翅中或翅根8~10个、生姜5-6片、 大蒜2-3瓣、生抽2勺 米酒没过鸡翅的量 【做法】 1、鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮。 2、沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用
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在家学做家常南瓜饼，零失败Q弹香甜，出锅我就吃了3个
家常南瓜饼，零失败Q弹香甜~太诱人了，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起动手做吧，美味更健康~ 【食材】糯米粉250克、南瓜泥100克、白糖15克、盐1克、蓝莓酱30克、白芝麻20克、食用油15克 做法： 南瓜泥混入白糖、盐、放入微波炉叮2分钟，我平时将老南瓜蒸熟，搅成南瓜泥后
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一个苹果一碗面，不加一滴水的小零食
家里有好多苹果，我和女儿不是很爱吃，快坏了，想想弄个煎饼吃，没想到效果还可以，糯糯的挺好吃 加了糯米粉，加上苹果的酸甜清香，真的是太好吃了！ 喜欢做起来 苹果清香挺好吃，太小的宝宝建议用面粉，糯米饭不好消化 材料一个苹果，60克糯米粉，30克玉米淀粉 苹果去皮去籽擦丝
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家里来客，3凉5热2油炸，简单易学摆一桌！
家里来客人，发愁给客人吃什么？做这些菜就够了！ 皮蛋嫩豆腐 食材： 盒装嫩豆腐一块、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。 做法：1、将豆腐倒扣入深盘内。将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中。 2、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘
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这道菜简单大气，蒸一蒸就能吃，孩子怎么吃都不腻！
排骨很多家里都会做汤用，都知道熬排骨汤营养比较高，但是我家孩子却不爱喝排骨汤，就喜欢吃做的豆豉排骨。都吃排骨这道菜比排骨汤还简单好多的，简单大气确实是一到好菜啊。 孩子就喜欢吃这口，基本上两三天就要做上一次，每次做孩子都能吃光来了，吃这么多次还是不会腻啊。 简单美味的一道菜，没
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以后晚餐食谱就用这些了，太神奇了
以后晚餐食谱就用这些了，太神奇了——好吃又不长胖，再也不担心晚餐吃多了～ 鱼丸米线： 原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。 做法： 1.米线放入煲里
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5道快手早餐，美味不重样，手把手教你做！
别再说什么“早饭来不及”、“上班怕迟到”、或“我要减肥”了，早餐都不愿意吃的勤劳，还谈什么人生丰盛？所以强烈建议大家一定要好好吃早饭哦~ - 鲜肉烧麦- 小编今天做的是猪肉馅，大家可以根据个人喜好，换成牛肉、羊肉、虾肉都可以，或者像上海人那样，包个糯米馅的，吃的更饱！ 猪肉末
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一碗咖喱牛肉,能吃三碗饭
用咖喱做菜的讲究其实并不少。在印度，每家每户的厨房都有许多香料，地道的印度咖哩讲究香料的组合与烹煮次序，强调要烹调出自然的原汁原味，正宗的印度咖喱辣度强烈且味道浓郁，与国内的大众版本的差别甚大。 这里介绍的是简版咖喱牛肉，专为爱吃又怕麻烦的人士准备。好吃易做，不妨一试。 简单
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简单的凉拌紫菜，怎么做好吃又简单？
紫菜——营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”， 紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； ▼ 凉拌紫菜 ·食材· 紫菜 30g、虾米 15g、蒜 20g 葱 20g、生抽 15g、醋 10g 1.将紫菜撕成小块备用 2.放入温水泡发，沥干
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鸡蛋胡萝卜芹菜卷——营养丰富，健脑益智的早餐
鸡 蛋 胡 萝 卜 芹 菜 卷 材料： 鸡蛋3个，胡萝卜1段、芹菜叶1把，盐少许，油少许，面粉一小勺（约10克） 制作过程： 1．鸡蛋入碗中，打散； 2．胡萝卜和芹菜叶洗净； 3．一小勺面粉和盐，面粉不要多，有10克左右； 4．面粉和盐入鸡蛋液中，用筷子打散； 5．胡
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自己在家做的鸡米花，几分钟就一大盘，香喷喷又卫生！
食材 鸡胸肉1块 面包糠40g 鸡蛋2个 面粉30g 白胡椒3g 油适量 盐6g 做法 ❥鸡胸肉去皮，洗净。 ❥切成均匀的鸡肉丁。 ❥放入鸡蛋、盐、白胡椒粉（黑胡椒粉也可以），腌制20分钟左右，会很入味。 ❥准备好淀粉、蛋液、面包糠。 ❥将鸡肉一块一块分别裹上
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